BOLONES DE VERDE

INGREDIENTES:(Rinde 6 porciones )

1 Ajo machacado

2 Cda. Mantequilla

1 Pizca Pimienta Negra Al gusto

6 Plátano Verde

1 Pizca Sal Al gusto

¼ Funda Trocitos Mr. Chancho 1 Kg

PREPARACIÓN:

Pele los verdes y áselos al horno. Cuando estén suaves, aplástelos bien con la ayuda de un mazo. Amase, agregue el ajo y mantequilla; debe obtener una masa suave. Dore los trocitos de cerdo con sal y pimienta, deben estar crocantes. Haga bolitas con el cerdo y cilantro. Es opcional freírlos en aceite. Sirva caliente con café.